Best Ever Banana Cake

Disebabkan pisang yang dibeli belum habis dan dah masak ranum, Izan buat kek pisang yang sangat sempoi bahan-bahanya, senang dan sangat sedap... Sebelum ini Izan telah menggunakan banyak resepi untuk kek pisang selama bertahun-tahun tapi, resepi yang ini telah bertakhta dihatiku...cee wah! sebab memang senang. Bila nak buat kek pisang takde dah nak fikir panjang. Ayak-ayak tepung, lenyek-lenyek pisang...sukat-sukat, gaul-gaul, bakar, siap! senangnya....taip ni pun lagi susah tau! dah...! jangan banyak songel lagi jom kita tengok resepi...

Bahan-bahannya:

• 1 1/2 cawan tepung naik sendiri (izan guna tepung gandum biasa jer)
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan gula
• 3 biji pisang - lenyek (izan guna lebih kurang 1 cawan)
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 biji telur

Cara-caranya:

1. Lenserkan tin pembakar/loyang dengan majerin dan alas dengan kertas.
2. Ayak tepung dan soda kedalam manggkuk. Tambah gula.
3. Buat lubang di tengah dan masukkan pisang, telur, dan minyak masak.
4. Kacau sehingga sebati.
5. Masukkan dalam tin pembakar/loyang dan bakar pada suhu 150 darjah celcius untuk 50 minit atau sehingga masak.

P/s: kalau nak lebih sedap boleh juga gantikan minyak masak dengan butter/majerin cair

photo will upload later....

Durian Oh Durian...

Ini cerita pasal buah durian, bukan hantu durian macam cerita upin ipin tu...hehehe....
Musim durian tiba lagi. Sekarang bersepah orang duk jual durian tepi jalan. Bagi sesiapa penggemar raja buah ni sekarang ni lah masanya pulun durian setiap hari tiap masa. Sampaikan ada yang demam gara-gara makan durian...dan jangan pula sampai tercekik biji durian... itu dah kes bahaya...ke hospital lah jawabnya...

Aku dan famili baru sekali merasa durian musim ni. Baru sekali pun nak kecoh ker...? Diamlah! Itupun kebetulan ada lori durian parking kat depan rumah. Nasib baik bukan lori durian terbalik..hahaha... Kami beli 3 biji jer...yer! ingat 3 bakul ker?...sebab dah alang-alang lori durian parking depan rumah kan...Perlu ker beli banyak-banyak? Uhhh...kami berdua jer yang nak makan, plus budak cinonet Adelia itu. Lainlah kalau kamu, kamu, dan kamu datang join makan dengan kami.

Aku simpan sebiji untuk buat serawa durian. Ni haa makan dengan pulut...

dan juga dengan homemade roti benggali...

juga untuk mertua...makan apa pun mesti ingat...

Dalam duk sibuk makan durian tu apa kata kita layan cerpen "Encik Apple vs Miss Durian" dulu
karya Wazrul Shah <----klik link ini untuk baca. Aku suka sangat baca cerpen-cerpen dia....okey baca sekarang...! semangat durian nih...hehehe....

p/s: Ayat yang paling tak boleh blah bagi aku dalam cerpen tu adalah "jalan berlenggang-lenggok macam sotong paul" dan "biar mulut longkang, jangan berlari macam kongkang"...kelakar giler ayat tu bagi aku...harharhar...

Tom Yam Songkhla

Sudah lama mencari resepi tom yam sebegini, akhirnya berjumpa juga bila En Google membawa aku ke laman blog En SENDUK_JEBAT. Biasanya aku panggil resepi ini tom yam poktek.

By SENDUK_JEBAT

Bahan-Bahan A

• 4 potong ikan siakap
• 2 ekor ketam (dibelah dua)
• 1/2 kg lala
• 10 ekor sotong (dipotong kecil)
• 4 ekor udang galah
• 4 cawan air

Bahan-Bahan B

• 1 inci halia
• 3 keping lengkuas (dihiris)
• 2 biji bawang merah (dihiris)
• 2 biji bawang putih (diketuk)
• 2 batang serai (diketuk)
• 2 biji tomato (dibelah 4)

Bahan-bahan Perasa

• 2 sudu besar pes tomyam
• 2 sudu besar garam dan gula
• 3-4 sudu besar air limau nipis

Cara-Caranya:

1. Masukan air ke dalam periuk sederhana besar bersama bahan A.
2. Kemudian, masukkan bahan B dan biarkan seketika. Selepas itu masukkan bahan-bahan perasa dan biarkan sehingga mendidih.
3. Apabila mendidih tambah sedikit susu cair (jika suka@ santan) dan tunggu sehingga mendidih sekali lagi sebelum diangkat dan dihidangkan.