Syhhhh...Resepi Rahsia Telur Tiruan...Pls Don't Try This At Home

ByYeOpInDiE

Bagaimana telur-telur tiruan itu dibuat?

’Putih telur’ dibuat dengan melarutkan sodium alginate dalam air. Larutan tersebut akan kelihatan seperti cair yang kental dan sukar membezakannya dengan putih telur yang sebenarnya.

'Kuning telur’ dibuat dengan memasukkan dalam suatu bekas dengan pigmen kuning dan mengabungkan cecair-cecair tersebut ke dalam larutan kalsium klorida

Akhirnya, ‘putih telur’ dan ‘kuning telur’ dibungkus ke dalam ‘kulit telur’ yang dibuat dari kalsium karbonat.

Jika ditambahkan tepung kanji atau bubuk kuning telur pada ‘kuning telur’ tersebut, tekstur dari sebuah telur buatan setelah dimasak hampir sama dengan telur yang sebenarnya.

Berhati-hati lah, sekarang telur pun boleh dibuat di makmal. (telur tiruan). China semua boleh buat….tgk gambar dibawah..bagaimana proses buat telur palsu ini.

Tengook, sejibik macam telur Original

Kos untuk membuat telur tiruan itu jauh lebih murah, hanya lebih kurang 0,55 yuan (0,07 dolar AS) untuk membuat lebih dari 2 biji telur, kurang dari sepersepuluh harga telur yang sebenarnya di pasaran (0,8 dolar AS.)

Bahan utama dalam telur-telur buatan tersebut adalah bahan tambahan makanan, getah damar, kanji, pengeras, dan pigmen-pigmen. Kandungan yang berlebihan atas bahan-bahan tersebut akan merosak perut dan menyebabkan gejala-gejala seperti kehilangan ingatan dan keterlambatan mental, dll.

Aku pun dah confuse dengan telur-telur nih...macam-macam hal yang menakutkan sekarang...nak menangis pun ada nih. Adakah aku pernah TERmakan telur palsu ini... dalam roti canai, murtabak, char kue tiaw. Ooohh, sangat menakutkan. Walau apapun telur yang asli mesti ada bau hapak ayam dan taik dikulitnya...hohoho...lepas ni nampaknya kena beli telur yang ada taik sajalah jawabnya... Terjamin ketulenannya...

Jom kawan-kawan kita bezakan antara telur PALSU dan ASLI

kredit to Manami



P/s: Takutlaa...sekarang dah macam-macam tiruan ada...kang tak pasal-pasal dah takut nak makan telur...

Awas! Telur Tiruan...

gambar dari pakcik google

By SM Mohamed Idris   

Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menasihatkan pengguna di Malaysia supaya berhati-hati ketika membeli telur kerana terdapat telur tiruan dijual di pasaran.

Pagi ini, seorang pengguna datang ke pejabat CAP bersama sedulang telur yang agak luar biasa bentuknya. Menurut beliau, apabila dimasak, telur itu tidak berbau seperti telur biasa dan tidak mempunyai sebarang rasa. Oleh kerana beliau berasa ragu-ragu dengan kandungan telur yang dibelinya itu, beliau membawa telur-telur tersebut ke pejabat CAP dan terus membuat aduan mengenainya.

Selepas diperiksa, kami mendapati memang benar telur-telur tersebut mempunyai bentuk yang berbeza daripada biasa. Ia besar dan bila dipecahkan tidak kelihatan pusat telur (chalazae - bahan legap yang biasanya terdapat pada putih telur, membendung kuning telur pada bahagian tengah telur). Telur-telur itu juga tidak berbau seperti telur biasa. Mengikut satu laporan, telur tiruan adalah perkara biasa di China. Pengguna di negara itu telah dinasihatkan supaya mengawasi telur tiruan ketika mereka hendak membeli telur.

Mengikut laporan tersebut, telur tiruan mengandungi bahan-bahan kimia. Cangkerangnya diperbuat daripada kalsium karbonat. Kuning telur dan putih telur diperbuat daripada natrium alginat, alum, gelatin, asid benzoik, kalsium klorida serta air dan pewarna makanan. Kuning telur dihasilkan hanya dengan mencampurkan pewarna makanan kuning lemon ke dalam adunannya. Kalsium klorida ditambah ke dalam adunan telur dan kemudian ke dalam acuan untuk menghasilkan membran telur. Cangkerang telur diperbuat dengan lilin parafin, serbuk gypsum, kalsium karbonat dan bahan-bahan lain. Pada amnya bahan-bahan ini adalah penambah makanan tetapi dalam menghasilkan telur tiruan, ia menjadi komponen utama. Oleh itu telur tiruan hanya mempunyai sedikit atau tidak langsung berkhasiat berbanding telur sebenar.

Cara mengenal telur tiruan:

• Selepas telur dipecahkan, putih telur dan kuning telur akan segera bercampur.
• Cangkerang telur tiruan agak berkilat berbanding telur sebenar, tetapi tidak begitu ketara.
• Apabila disentuh dengan tangan, ia terasa agak kasar berbanding telur sebenar.
• Apabila telur tiruan digoncang ia akan berbunyi kerana air berlebihan daripada bahan pepejal.
• Telur sebenar agak berbau seperti daging mentah.
• Ketuk-ketuk sedikit telur itu. Telur sebenar berbunyi lebih rapuh berbanding telur tiruan.
• Selepas memecahkan telur tiruan, kuning telur dan putih telur akan cair bersama. Ini disebabkan kuning telur dan putih telur dihasilkan daripada bahan mentah yang sama.
• Ketika menggoreng telur tiruan, kuning telur akan mengembang tanpa disentuh.

Telur adalah sumber protein yang murah dan dimakan oleh penduduk Malaysia. Memandangkan ia merupakan  makanan kegemaran ramai, Persatuan Pengguna Pulau Pinang menggesa pihak berkuasa supaya menjalankan siasatan dengan segera berhubung isu telur tiruan ini.
Tambahan pula, telur tiruan mungkin mengandungi gelatin yang Haram dimakan oleh orang Islam.

SM Mohamed Idris,
Presiden CAP.
P/s: Nanti ada sambungan lagi...tungguuu....

Bagaimana Nak Buat Untung Nuffnang Semakin Tinggi...?

Kenapa blog ramai pelawat tapi nuffnang tak pandai naik-naik? Apa masalahnya?

Ada beberapa cara yang boleh anda cuba...

• Tulislah banyak-banyak  kandungan yang berilmiah dan yang menarik ramai orang untuk datang semula ke blog kita.
• Elakkan daripada mengambil  maklumat atau gambar dari mana-mana tempat lain.
• kandungan blog juga mesti tidak boleh lari dari tajuk blog.

Bila blog anda menarik secara automatik ramai yang akan follow, bila ramai orang follow...traffic banyak dan bila traffic banyak, income pun dapat banyaklaa...

P/s: Aku pun baru lagi berjinak-jinak dengan dunia blogging...banyakkkkk lagi yang perlu aku belajar...kawan-kawan tolong bagi tunjuk ajar dekat aku yeh!