Anakku Diserang Penyakit

Izan tengok dahi Adelia ada satu bintik merah hari sabtu. Ingat kena gigit nyamuk jahat. Buat tak tahu ajelah. Petang tu bila nak mandi, terkejut tengok badan dia dah penuh dengan bintik-bintik merah. Sangat kesian.Huhuhu....

yang kaler biru dan coklat tu tanda lahir..

Pastu mula gelabah telefon Ma dekat Kelantan. Sebab ni 1^st time anak kena macam ni. Diri sendiri pun tak pernah kena. Ma kata mungkin kena chicken pox. Kena cepat-cepat bawa pegi klinik. Mr Daddy kata chicken pox mana ada ubat. Biar ajelah. Orang lelaki selalu begitu. Relaxs jer… masa ni pulak dia nak bergurau senda. Sajalah tu buat orang gerammm… Hishh! Tak puas hati lagi MMS pula Ibu (mak mertua) tunjuk gambar-gambar yang mana ada tu. Katanya, kena pegi klinik nak pastikan betul ker tak kena chicken pox.

Lepas tu barulah siap-siap nak pegi klinik... Izan ni kalau anak sakit mulalah tak senang duduk pastu mulalah nak menangis. Mr Daddy pulak lagilah suka menyakat Izan. On the way ke klinik saja nak confirm dengan Mr Daddy... kita pergi pantai yer daddy? Danish pulak menyampuk.... hah! nak pergi pantai?? wink* wink* sebelum dia bersorak riang Izan betulkan ayat...hehehe... Tak! kita nak bawa adik pergi hospital pantai...hehehe...sowieee Danish ku cayang... Mummy silap cakap...hehehe..

pink lagi...sukaa...sukaa...^__^

Nasib baik tak ramai orang kat sana... check sekejap jer. Tapi sangat mendukacitakan sebab Izan tak dapat surat cuti.... uwaaaaaarrrr...rasa nak nangis. Izan mana boleh cuti lama-lama. lagipun bulan Jun nanti nak cuti 2 minggu nak pergi umrah. Bila kena macam ni barulah rasa nak jadi surirumah sepenuh masa. Tapi takper, Mr Daddy dah janji nak gilir-gilir jaga budak kecik tu. Itupun kalau dia tak outstation la... mintak-mintak janganla dalam masa terdekat nih...

 demam tapi bila bergambar tetap nak buat peace jugak...

Hari ni kat muka dia dah makin banyak bintik-bintik merah... Danish pulak asyik nak menempel jer dengan adik dia. Risau dia kena jugak nanti. 

P/s: Doakan semoga kami semua tak berjangkit yer...sangat risau....:(

Apple Pie Mekdi

Bahan-bahannya:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan mentega/shortening
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 cawan air sejuk (fridge)
• 3 biji epal hijau (buang kulit dan potong dadu)
• 1/3 cawan gula pasir
• 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis (Izan guna seketul kulit kayu manis, serbuk takde)
• minyak untuk mengoreng

 Cara-caranya:

Campurkan epal, gula, dan serbuk kayu manis. Masak menggunakan api kecil. Masak hingga lembut dan lenyek 1/4 dengan garfu dan selebihnya biarkan berketul. (kita nak macam inti apple pie mekdi)

 Ayak tepung dan garam. Potong mentega yang masih beku.

Gaul mentega dengan tepung, gunakan hujung jari dan ramas sampai adunan bergentel.

 

 Masukkan air dan gaul dengan garfu.

 

Canai atas papan, potong 8 inci lebar 6 inci macam Mekdi pie. Buat sampai habis.

Letakkan inti.

Gunakan air sejuk di tepi pastri, lipat dan tekan dengan garfu.

Pie sedia untuk di goreng. Panaskan minyak dalam kuali dan api sederhana besar. Goreng pie satu persatu.

P/s: Untuk mendapatkan hasil pie yang rangup, simpai apple pie di dalam fridge 15 minit sebelum goreng.

Cakoi Power

Cakoi yang sentiasa ku buat. Resepi sangat mudah. Mula belajar buat cakoi sejak anak bujang Izan (Ahmad Danish) suka sangat minta belikan cakoi selepas balik dari sekolah. Kalau cakoi dah habis alamatnya mucung panjang ke depan. Merajuk ler apa lagi...huhuhu...Puas ler kami duk cari mana-mana gerai yang ada untuk puaskan hati dia. Sebelum ni tak terfikir nak belajar pun. Rupanya senang jer. Balik dari kerja pun sempat lagi buat untuk makan petang...sebelum maghrib...hehehe...

 

cicah dengan sambal sardin

 

makan dengan karamel pun sedap...

ni resepi karamel tekan sini

Cakoi Power

Bahan-bahannya:

• 400gm tpg gandum
• 1 cawan air
• 1 sudu besar marjerin (cairkan)
• 1 sudu kecil garam
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu besar susu pekat manis 
• 1 biji kuning telur
• 2 sudu teh yis kering (mauripan)
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• minyak utk mengoreng 

Cara-caranya:

1. Satukan kesemua bahan, kecuali tepung. kacau sehingga sebati.
2. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli lagi. 
3. Uli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di jari.  (adunan ni memang lembik sikit, melekat sikit tu takper) 
4. Biarkan selama 1/2 jam. Tutup dengan kain lembab. 
5. Canaikan doh setebal 1/2 cm. Buat dalam bentuk segi empat tepat. Potong kepada kepingan bersaiz 1 inci. 
6. Rendamkan lidi di dalam air. Tekankan lidi basah tersebut di atas setiap kepingan 1 inci tersebut. Cantumkan 2 kepingan dengan bahagian yang bertanda lidi bertemu antara satu sama lain. (kalau susah-susah sangat korang buat jer bentuk sesuka hati...kalau takde rupa cakoi, tak tahu haaa....)
7. Panaskan minyak, tarik kedua-dua hujung cakoi dan goreng hingga keperangan.

 P/s: Harap semua dapat faham cara buat nyer...